Novo prato chega ao cardápio respeitando a tradição curitibana e reforçando o padrão de excelência das carnes que já são marca registrada do bar.
O Bar do Açougueiro apresenta uma novidade que une tradição e identidade com um dos seus maiores diferenciais: o cuidado com a qualidade e o frescor dos ingredientes. A casa passa a servir a clássica Carne de Onça, prato símbolo de Curitiba e recentemente reconhecido como Indicação Geográfica da capital paranaense, agora com o padrão de excelência já conhecido nos assados do bar.
Seguindo a receita original, a Carne de Onça é preparada com broa de centeio, carne bovina crua selecionada, cebola e cebolinha. O destaque fica para a procedência e o frescor da carne, atributos que sempre foram prioridade no Bar do Açougueiro e que agora elevam ainda mais a experiência desse clássico curitibano. Para complementar, a casa adiciona seu toque autoral com a mostarda do açougueiro, servida à parte, que combina três tipos de mostarda com mel, trazendo equilíbrio e personalidade ao prato.
A novidade estará disponível, inicialmente, às terças e quartas-feiras nas três unidades do bar, localizadas nos bairros Água Verde, Batel e Bacacheri.
Outra novidade que movimenta a programação da casa é o Open Spritz, que passa a substituir o tradicional Open Wine nas terças-feiras. A experiência oferece quatro variações do clássico drink italiano: Aperol, Campari, Frangelico e Cynar, no formato spritz, servidos à vontade das 17h30 às 23h. O valor é de R$ 59 por pessoa, tornando-se uma opção atrativa para quem busca um happy hour descontraído e cheio de personalidade.
Serviço
Carne de Onça – Bar do Açougueiro
Quando: Terças e quartas-feiras
Onde: Unidades Água Verde, Batel e Bacacheri
Horários: Conforme funcionamento de cada unidade
Open Spritz – Terças-feiras
Horário: das 17h30 às 23h
Valor: R$ 59 por pessoa
Drinks: Aperol, Campari, Frangelico e Cynar (versão spritz, à vontade)
