O tradicional Bar Stuart, um dos endereços mais emblemáticos da gastronomia curitibana e o mais antigo do Paraná, já tem data para voltar a receber o público. O espaço será reaberto no dia 4 de junho, feriado de Corpus Christi, marcando o início de uma nova etapa na história do estabelecimento fundado em 1904 e que completa 122 anos em 2026.
Ícone da boemia e da cultura da capital paranaense, o Stuart atravessou gerações mantendo sua identidade e se consolidando como ponto de encontro de moradores e turistas no Centro de Curitiba. Agora, sob gestão do Grupo Mustang Sally e Quintal do Monge, o bar passa por um processo de revitalização que busca unir preservação histórica e renovação.
Segundo Lincoln Almeida, diretor do grupo, a proposta é manter viva a essência que transformou o Stuart em referência na cidade. “Queremos preservar a alma do bar e toda a memória afetiva que ele representa para Curitiba, mas trazendo melhorias que acompanhem este novo momento”, afirma.
A revitalização conta com projeto assinado pelo arquiteto André Henning, responsável por conduzir a recuperação das características clássicas do espaço, respeitando elementos históricos e incorporando adaptações contemporâneas. Parte do mobiliário original, além da ambientação tradicional do bar, será preservada.
No cardápio, o Stuart retorna com receitas que ajudaram a construir sua fama ao longo das décadas. Entre elas, a clássica carne de onça e pratos conhecidos pelo perfil irreverente da casa, como o testículo de touro. A nova fase também incluirá novas opções gastronômicas e uma carta ampliada de bebidas.
Localizado na Praça General Osório, no coração da cidade, o Bar Stuart retoma suas atividades reforçando seu papel como patrimônio afetivo e gastronômico de Curitiba.
Serviço
Reabertura do Bar Stuart
Data: 4 de junho de 2026 (feriado de Corpus Christi)
Endereço: Praça Gen. Osório, 427 – Centro – Curitiba (PR)
Instagram: @barstuart_oficial
Foto: Bom Gourmet
